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酸辣粉怎么制作?哪里有教酸辣粉的酸辣粉的

来源:广平孙大妈快餐技校发布时间:2015/9/29 14:18:47

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 酸辣粉是四川省、重庆市等地特色小吃,属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

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